Carnes

Ternera

Disponibles en cortes selectos como cadera, babilla, tapa y contra, nuestros filetes de ternera destacan por su ternura y sabor suave, perfectos para una experiencia culinaria de calidad.

• Filetes de Ternera (cadera, babilla, tapa, contra)
• Chuleta de Ternera (raza Limousin, disponible también madurada
• Carne de Guisar (aguja de ternera)
• Morcillo de Ternera
• Pez de Ternera
• Rana de Ternera
• Tapilla de Ternera
• Solomillo de Ternera

Cerdo (50/50 Duroc y Cerdo Blanco)

Nuestra carne de cerdo, proveniente de una mezcla equilibrada de razas 50/50 Duroc y cerdo blanco, se destaca por su jugosidad y sabor excepcional.

Este equilibrio racial aporta una carne con un veteado perfecto, lo que la hace ideal para diversos cortes y preparaciones. Ya sea en salchichas, chuletas, costillas, o filetes, cada pieza ofrece una textura tierna y un sabor auténtico que honra las tradiciones cárnicas de la región.

• Salchichas de Cerdo (rojas y blancas)
• Picadillo o Jijas de Chorizo
• Pinchos Morunos de Cerdo
• Costilla de Cerdo (fresca y adobada)
• Espinazo de Cerdo
• Solomillo de Cerdo
• Lomo Fresco de Cerdo (adobado y sin adobar)
• Chuletas de Lomo de Cerdo y de Aguja
• Filetes de Cerdo

Pollo

Nuestro pollo destaca por su frescura y calidad, ofreciendo opciones para todos los gustos.

Disponemos de pinchos marinados en tres variedades: amarillos, primavera y rancheros, cada uno con su toque especial de especias y sabor.

También ofrecemos hamburguesas de pollo, ideales para una comida ligera y nutritiva.

Otras preparaciones

Hamburguesas Mixtas

Nuestras hamburguesas mixtas combinan carnes seleccionadas para ofrecer una opción jugosa y sabrosa. Perfectas para quienes buscan un bocado de calidad, lleno de sabor y con la mejor textura artesanal.

Lechazo de la Zona

Criado localmente, el lechazo de nuestra región es una auténtica delicia. Su carne tierna y suave es ideal para asados tradicionales, destacando los sabores auténticos de Castilla y León en cada plato.